台灣人口高齡化，65歲以上的人越來越多，長照問題受到重視，台灣長照醫學會舉辦首次長照醫學認證考試，有上百位醫師到場參加，其實一般照護跟長照是有差別的，像是刷牙技巧、穴位按摩等等，都是要注意的重點。
單手從後面環繞，輕輕抵住下巴，另一隻手拿牙刷仔燕窩細刷，牙醫師說長輩吞嚥功能差，如果仰頭刷就會增加嗆到的機率。長照眉角多，按摩拍背甚至到刷牙，照顧長輩比想像中更多細節，牙醫師就點出不同處，另一方面，從中醫角度出發，國內老化人口超過14%，每七人就有一人是老化人口，有需要專業長照服務的比率從106年17%，到今年上半年已大增為25%，顯示專業長照醫學服務的需求增加了。
燕窩你知道有可能買到假貨嗎？燕窩在中藥材當中是屬於溫潤去躁，且易消化的養生品，自古就列於中國四大藥材補品之列，也就是蔘、茸、燕、桂(人蔘、鹿茸、燕窩、肉桂)，屬於養生滋補的極品，而燕窩也是非常得來不易，在古時候就有不少將燕窩列為富貴、地位崇高之象徵，在滋潤補品中，燕窩也屬於相當清涼入口的一種補品。古時候據傳燕窩可以養顏，甚至還傳起武則天，天燕窩推薦天飲用燕窩，在明朝時期更把燕窩列為宮中最為珍貴的食材之一。而實際燕窩功效主要營養成分是蛋白質，多為水溶性醣蛋白，當諸約有9%唾液酸，還有不同的胺基酸，另外燕窩含有豐富的礦物質，如：磷、鐵、鈣、鋅、鉀、鈉、鎂等等，還有一個優點是，燕窩的脂肪含量也很低，只有約1%。而中文大學研究中發現燕窩含有表皮生長因子(EGF)和不同醣蛋白成分，這也讓人了解道，為何古時候據傳能養顏美容了，因為燕窩甚至能刺激DNA合成和細胞增生或有助抗衰老，可促進免疫細胞的分裂過程，或有助增強免疫力，減輕發炎症狀和促進傷口癒合。
台灣長照醫學會就舉辦首次認證考試，有1燕窩禮盒50位醫師參加，台灣進入高齡化社會，專業人員的培訓刻不容緩，也盼望藉由認證考試，未來長輩們能受到更好的照顧。
當我懷孕４－７個月的時候呢，胎中的寶貝成長速度家快很多，過了孕吐的時間，食慾也會大增，此時母媽媽就要及時的從飲食當中去補充蛋白質、維生素、微量元素等等，絕對不可以餐餐都大魚大肉，沒有限制，這樣會造成體重增加過快過多，反而會引起姙娠期的高血壓、糖尿病等等，對自身健康會造成嚴重危害之外，對於胎兒中的寶貝成長也非常不利，這時候我婆婆就做牛奶燕窩或燕窩雞蛋羹，不但可以提供給媽媽所需要的營養，口味十分清淡不油膩，首先要先把3-5克的燕窩泡發，用夾子把毛跟雜質挑掉，再撕開瀝乾水分備用，把燕窩放進燉鍋(智能電子鍋)裡，隔水慢燉20-25分鐘，牛奶也要另外進鍋加熱，可加入適量的冰糖調味，煮熟之後就可以加入剛剛燉好的燕窩，將其拌勻即可食用，也是別有風味，很好吃，甜甜的奶味，一下子我就吃光了，婆婆都會說整鍋我的，但我會說婆婆也要一起補，因為她幫我煮這些很辛苦，有婆婆一起吃，自然就不會吃太多了，我很高興我有一個非常貼心又賢慧的婆婆，也讓我學到很多燉燕窩推薦的烹煮技巧。另外燕窩雞蛋羹也很簡單就是跟牛奶之前的步驟都一樣，之後就是牛奶的地方改成一顆雞蛋加入適量冰糖一起打勻，在燕窩出鍋前五分鐘倒進去鍋內即可，燕窩雞蛋羹就完成囉！
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